L’Atelier de Joël Robuchon
1 étoile au guide Michelin
Une belle adresse à Las Vegas.Vous avez toujours voulu gouter la cuisine de Joël Robuchon mais n’avez pas envie de payer ou vous ne pouvez pas vous payer le menu en seize services à 385 dollars de son restaurant 3 macarons au Michelin ? Alors l’Atelier est la solution, la possibilité de gouter la cuisine de celui qui a été élu cuisinier du siècle.
L’Atelier est l’endroit qu’à imaginée Joël Robuchon pour ouvrir la haute gastronomie au plus grand nombre de personne, des plats de qualités à des prix plus abordables que dans un restaurant étoilé normal.
Coté cuisine les signatures du chef sont bien sur présentes, la fameuse purée, certainement une des créations les plus connues du chef, cette purée réalisée avec des rates du Touquet et 250 g de beurre pour 1 kg de pomme de terre (et oui !
). Vous y trouvez aussi les célèbres langoustines dans une papillote croustillante au basilic ou encore le délicieux soufflé à la chartreuse accompagné de glace pistache.Coté décoration, c’est le même concept pour tout les Ateliers de Joël Robuchon (Paris, Hong Kong, Londres...), les couleurs dominante sont le rouge et le noire, cuisine ouverte sur la salle pour observer l’action, possibilité de manger au bar.
Un bel endroit pour découvrir la cuisine de Joël Robuchon, découvrir de nouvelles choses.
Adresse : MGM Grand
Horaires :
Du dimanche au jeudi de 17h30 à 22h30
Du vendredi au samedi de 17h00 à 22h30
Téléphone : (702) 891-7358
Site Web avec carte : http://www.mgmgrand.com/restaurants/ate ... urant.aspx
Prix : Comptez environs 120-130 dollars par personne.
