- Nom : True Grit Cafe
- Adresse : 123 N Lena, Ridgway, CO 81432
- Site web : http://www.truegritcafe.com/
- Type de cuisine : Burgers, salades, sandwiches, chili, steaks, etc...
- Date du repas : 24 Septembre 2011
- Prix payé : 28.82 $ pour 2 + tip
- Parking : oui, gratuit
- Cadre : Le restaurant donne sur la place centrale d'une toute petite ville western... mais pas n'importe laquelle ! Très typique, Lena Street n'est même pas goudronnée. Très dépaysant
- Service : Très sympathique
- Commentaires :
Prendre un repas au True Grit est presque un acte de pèlerinage, on y va avant tout pour rencontrer John Wayne. Mais bon, les salades y sont délicieuses et vraiment copieuses, ce qui ne gâte rien.





Le restaurant doit son nom au film True Grit (100 Dollars pour un Shérif - 1969) de Henry Hathaway avec John Wayne, Glen Campbell et Kim Darby.
Le restaurant dans son intégralité est dédié au Duke : photos, tableaux, dessins, souvenirs de toutes sortes... il y en a absolument partout, jusque dans les toilettes !





- Notation sur 20 : Allez... 20 ! Des restos comme celui-ci, ça ne court pas les rues !

Et pour finir en beauté, pour le plaisir, la chanson générique du film (compositeur : Elmer Bernstein / auteur : Don Black / interprète : Glen Campbell ) :