Hello,
Une superbe chevauchée en perspective !
Dans la mesure où vous ne pourrez pas randonner en journée à cette période dans le désert Mojave, tu peux à la rigueur envisager de supprimer le J-12 et faire une nuit étape à Joshua Tree (ça pourrait au besoin laisser du temps à San Diego en matinée et tu pourrais aussi profiter de Joshua Tree le lendemain au matin avant la chaleur).
Les deux passages à Vegas, c'est volontaire ? Sinon, regrouper en un seul séjour.
Pour Page, je confirme qu'il y a beaucoup à voir, d'autant plus si vous êtes marcheurs.
Pour Los Angeles, on va dire qu'en 3 nuits sur place, tu verras
Venice et Santa Monica, un peu de Hollywood et un parc d'attractions. A chacun de voir selon ses envies et ses attentes.

C'est une ville qui demande beaucoup de temps dès qu'on commence à s'intéresser un peu à elle (en cela elle n'est pas différente de toutes les autres villes). Mais il faut peut-être gratter un peu plus le vernis touristique qu'ailleurs, elle ne se dévoile pas facilement.
1 Toulouse / San Francisco
2 San Francisco
3 San Francisco
4 San Francisco
5 San Francisco > Monterey > San Luis Obispo
(dormir à Cambria ou San Simeon si tu veux mieux profiter du secteur de Point Lobos, Big Sur, Julia Pfeiffer...)
6 étape > Santa Barbara > Los Angeles
7 Los Angeles
8 Los Angeles
9 Los Angeles > San Diego
10 San Diego
11 San Diego > Joshua Tree NP (nuit à Twentynine Palms)
12 Joshua Tree NP > Essex > Oatman > Seligman > Williams
(= journée Route 66)
13 Williams > Grand Canyon (nuit à Tusayan)
14 Grand Canyon > Page
15 Page
16 Page
17 Page > Monument Valley
18 Monument Valley > Valley of the Gods et Goosenecks > Moki Dugway et Muley Point > Monticello > Moab
19 Moab
20 Moab
21 Moab > Torrey
22 Capitol Reef (nuit à Torrey)
23 Torrey > Boulder > Escalante > Bryce Canyon
24 Bryce Canyon
25 Bryce Canyon > Zion (nuit à Springdale)
26 Zion (nuit à Springdale)
27 Zion > Valley of Fire > Las Vegas
28 Las Vegas : Red Rock Canyon
29 Las Vegas
30 Las Vegas
31 Las Vegas > Death Valley (nuit à Stovepipe Wells Village)
32 Death Valley > Bodie et Mono Lake > Bridgeport
33 Bridgeport > Yosemite
34 Yosemite
35 Yosemite > San Francisco
36 San Francisco / Toulouse