| Français | Anglais |
|---|---|
| Aigre | Sour |
| Aigre doux | Bitter sweet |
| Ail | Garlic |
| Aill | Garlic flavoured |
| Aneth | Dill |
| Anis étoilé | Star anisé |
| Assaisonner | To season |
| Basilic | Basil |
| Biologique | Organic |
| Bouillon | Stock |
| Bouillon | Stock |
| Canelle | Cinamon |
| Câpre | Caper |
| Cerfeuil | Chervil |
| Ciboulette | Chive |
| Ciseler / Emincer | To finely chop |
| Citronnelle | Lemon grass |
| Clou de girofle | Clove |
| Coriandre | Coriander |
| Cumin | Cumin |
| Curcuma | Turmeric |
| Curry | Curry |
| Echalote | Shallot |
| Epice / épicé | Spice / spicy |
| Estragon | Tarragon |
| Fenouil | Fennel |
| Feuilles de laurier | Bay leaves |
| Fines herbes | Herbs |
| Gingembre | Ginger |
| Gousse d'ail | Clove of garlic |
| Graine de pavot | Poppy seed |
| Graine de sésame | Sesame seed |
| Huile | Oil |
| Ketchup | Ketchup |
| Laurier | Laurel |
| Marjolaine | Marjoram |
| Mayonnaise | Mayonnaise |
| Menthe | Mint |
| Menthe poivrée | Spearmint |
| Moutarde | Mustard |
| Noix de muscade | Nutmeg |
| Oignon | Onion |
| Origan | Oregano |
| Oseille | Sorell |
| Persil | Parsley |
| Persillade | Parsley and garlic sauce |
| Petits oignons | Scallions |
| Poivre | Pepper |
| Réglisse | Licorice |
| Romarin | Rosemary |
| Safran | Saffron |
| Saler | To salt |
| Sans sel | Unsalted |
| Sauce de soja | Soya sauce |
| Sauge | Sage |
| Sel | Salt |
| Thym | Tyme |
| Un brin de... | A sprig of... |
| Un filet de citron | A dash of lemon |
| Une pincée de sel | A pinch of salt |
| Une poignée de... | A handful of... |
| Vinaigre | Vinegar |
| Vinaigre balsamique | Balsamic vinegar |
| Vinaigrette | Salad dressing |
Lexique français / anglais : herbes, épices, assaisonnements
Réalisé par Isabel
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