Recette gourmande spéciale confinement !
Vous êtes bloqués à la maison et il s’agit donc de s’occuper et de profiter de la vie malgré tout. On va vous aider… avec une délicieuse recette de cookies au beurre de cacahuètes à dévorer joyeusement en famille. Recette testée et approuvée ! C’est yummy !…
Pour environ 25 cookies, il vous faut :
- 150 g de farine
- 1 demi-sachet de levure
- 0.5 cuillère à café de sel
- 110 g de beurre de cacahuètes
- 110 g de beurre
- 110 g de sucre en poudre blanc
- 75 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez votre four sur thermostat 6 (190°C).
- Dans un saladier ou un cul de poule, tamisez ensemble la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, mélangez intimement le beurre et les trois sucres jusqu’à que le tout soit bien crémeux. Ajouter alors le beurre de cacahuètes. Mélangez. Ajoutez enfin l’œuf et mélangez bien à nouveau.
- Versez le mélange de farine dans le mélange au beurre de cacahuètes. Mélangez jusqu’à que la pâte soit homogène (à la main s’il le faut).
- Recouvrez votre plaque de four d’une feuille de papier sulfurisé. Formez des boules de pâte, légèrement plus petites qu’une balle de golf et déposez-les sur la plaque. Aplatissez légèrement à la paume de la main. Puis, à l’aide d’une fourchette (à peine trempée dans un peu de farine pour ne pas qu’elle colle trop sur la pâte), faites un joli motif.
- Cuire vos cookies environ 12 minutes. Selon votre four, la cuisson pourra varier entre 10 (si votre four est chaleur tournante) et 15 minutes (si pas de chaleur tournante). Donc surveillez bien vos cookies durant la cuisson, ils devront ressortir blonds légèrement dorés.
- Laissez reposer vos cookies 5 minutes avant de les déposer sur une grille à pâtisserie.
Vous pourrez les déguster encore tièdes, ils seront hyper crousti-fondants. Mais ils seront également très bons complètement refroidis. Vous pourrez alors les conserver plusieurs jours dans une boîte en métal.