Zaius a bien résumé pour Yellowstone. 3-4 jours min, dont 2 pour le Sud-Ouest (Old faithfull, Grand Prismatic et son point de vue à ne louper sans aucun prétexte, etc.) et Norris (que j'ai adoré

Et en effet, Cody n'est pas indispensable.
Tu peux retrouver tout cela sur mon carnet 2009 (https://www.sunsetbld.com/forum/viewtopic.php?t=2109)
Salt Lake City est spéciale à cause de ce "Vatican mormon", une atmosphère pesante et une architecture bien lourde. Mais à la limite c'est intéressant de carrément rentrer dans le processus de visite guidée par les "soeurs" mormones. D'abord parce qu'on visite les bâtiments eux-mêmes, comme la maison du fondateur. Ensuite, on comprend mieux les principes de la religion.
Après, on est libre de penser ce que l'on veut (mais pas tout haut quand-même, minimum de respect). Personnellement, j'ai eu un peu de mal de ne pas donner quelques coups de pieds au culte (


Et ne pas oublier de lire également des guides comme le Routard qui parlent de choses qui fâchent et qui sont évidemment "oubliées" par les soeurs (du genre : le fondateur entretenait une cinquantaine de maitresses dans un harem juste à coté de la maison familiale...).
Alors, oui, une virée à Antelope Island après ce lavage de cerveau fait beaucoup de bien

On m'a parlé également de la toute nouvelle et superbe bibliothèque municipale, à voir ici : http://archibib.blogspot.com/2009/11/ar ... brary.html . Pas fait faute de temps, bien qu'intéressé professionnellement parlant.
Concernant Canyonlands, il te faut déjà choisir entre les 2 parties bien distinctes du parc, opposées en terme de trajet, et méritant bien chacune une journée. Le carnet de Legibus est très complet là-dessus.