Coucou,
Première chose, tu n'as pas optimisé le tracé à travers les parcs. En l'état, tu te retouves à faire un sacré aller-retour pour aller à Moab et en revenir, avec en prime une grosse journée route entre Moab et Grand Canyon. Dans ton cas, le plus sympa et le mieux équilibré sera de rejoindre Moab depuis Bryce Canyon avec une étape à Capitol Reef.
Je te conseille même de faire l'itinéraire dans l'autre sens afin de ne pas devoir passer à nouveau par Las Vegas (et faire étape à Valley of Fire plutôt que Las Vegas avant de rejoindre Death Valley). Voir itinéraire plus bas car je me doute qu'en lisant cela ça ne te parle pas.
Sans être randonneur, il y a quelques lacunes. Mais avec un séjour de 33 jours, tout est "corrigeable" !
A Moab, il manque une nuit. Il faut une journée complète pour voir Arches NP et une seconde journée complète pour Canyonlands (partie Island in the Sky, la plus proche de Moab et la plus accessible à tous) et Dead Horse Point... que tu peux compléter si tu as le temps par une virée vers les Fisher Towers (

) même si tu ne fais pas la rando, le point de vue est très beau.
Pourquoi 3 nuits à Page ? Qu'as-tu prévu d'y faire ? (c'est juste une question pour savoir justement, car selon ce que tu veux y faire 2 nuits peuvent suffire). Si tu as prévu une journée complète sur le Lake Powell (avec location d'un bateau ou d'un jet ski, ou la croisière qui va jusqu'au Rainbow Bridge, en effet, il te faudra 3 nuits).
Sinon, attention, Disneyland est à Los Angeles et non à San Diego. Donc du coup, la virée à San Diego est inutile. A moins que tu veuilles voir autre chose à San Diego ? Mais à ce moment là, il faudra prévoir d'y passer au moins une nuit (et peut-être réduire la visite de Disneyland).
Voilà, listé dans l'itinéraire tout ce que je viens d'expliquer, tu y verras plus clair j'espère

:
J01: arrivée à Las Vegas
J02: Las Vegas
J03: Las Vegas
J04: Las Vegas > arrêt à Hoover Dam (qui est sur la route) > Grand Canyon
J05: Grand Canyon (et visite toute journée) > Page
J06: Page : Horseshoe Bend + pourquoi pas un aller/retour à Marble Canyon
J07: Journée sur le Lake Powell
J08: Page > Lower Antelope Canyon le matin > Monument Valley + visite et nuit sur place
J09: Monument Valley > Goosenecks > Valley of the Gods (entrer sur la route 163 et sortir sur la route 261), Moki Dugway, (+ Muley Point si tu as un véhicule SUV) > Natural Bridges NM si tu as le temps > Moab
J10: Dead Horse Point tôt le matin + Canyonlands / Island in the Sky (+ crépuscule au Fisher Towers si tu as le temps)
J11: Arches NP
J12: Moab > Goblin Valley > Capitol Reef (nuit à Torrey)
J13: Capitol Reef > Bryce Canyon
J14: Bryce Canyon > Zion
J15: Zion > Valley of Fire (et nuit proche, comme Overton)
ou Zion > Las Vegas
J16: Valley of Fire > Death Valley (et nuit à Furnace Creek ou Stovepipe Wells)
ou Las Vegas > Death Valley
J17: Death Valley > Bodie Ghost Town > Lee Vining ou Bridgeport
J18: Lee Vining ou Bridgeport > Yosemite (et nuit à Yosemite Valley)
J19: Yosemite (continuer au besoin le visite de Yosemite le matin) > San Fransisco
J20: San Fransisco
J21: San Fransisco
J22: San Fransisco > Monterey/Carmel > Big Sur
J23: Big Sur > Sequoia Park
J24: Sequoia Park
J25: Sequoia Park > Los Angeles
J26: Los Angeles
J27: Los Angeles
J28: Universal
j29: Los Angeles > San Diego
j30: San Diego > Los Angeles
J31: Disneyland
J32: Disneyland
J33: Départ Los Angeles