Hello,
J'en pense qu'il y a pas mal de choses qui ne vont pas.
Ta journée du 31/08 est très gourmande. A moins d'avoir un pass Front of the Line à Universal qui te permette de ne pas faire la queue, le parc demande facilement une journée pleine de visite. Avec le pass, tu peux te débrouiller pour y passer seulement une grosse 1/2 journée, un peu speed mais pas "infaisable".
Ta journée du 1/09, en passant par les portions de le Route 66 sera une journée route. Compte dans les 8 heures de route sans les pauses, ni les visites (ni les embouteillages à la sortie de L.A.). Voir
CARTE ICI.
En partant tôt le matin, tu pourras te débrouiller pour être au Grand Canyon pour le crépuscule, mais tu ne pourras pas commencer la visite ce jour là, il faudra donc la faire le lendemain... mais le lendemain tu as tout de même prévu de visiter Monument Valley, donc tu n'auras guère plus que la matinée du 2/09 pour visiter le Grand Canyon, c'est très court. Il te manque au moins 1/2 journée de visite au Grand Canyon.
Pour le Grand Canyon, tu peux dormir à Tusayan qui est juste avant l'entrée du parc.
Inutile d'aller dormir à Bluff qui est loin et pas du tout sur ta route, dors plutôt à Mexican Hat.
Pour ta journée du 03/09 à Page, attention, il n'y a que 2 départs pour la croisière qui mène au Rainbow Bridge (qui prend une petite 1/2 journée), là encore c'est serré niveau timing.
Ensuite, le 4/09, faire Page > Bryce > Zion > Vegas en une seule et même journée, là désolée, mais ça relève de l'impossible. Il manque au moins une nuit à Bryce et une à Zion.
Death Valley demande une nuit sur place afin de profiter des points de vue en fin de journée et le lendemain dès l'aurore et en matinée, après il fera trop chaud.
Pour le 07/09, attention il n'y aucune route pour rentrer à Sequoia NP depuis l'Est de la Sierra Nevada, l'entrée se fait à l'ouest, près de la ville de Three Rivers. Ensuite, je ne comprends pas, tu veux remonter jusqu'à Mammoth Lakes, donc à l'Est de la Sierra et donc à l’extrême opposé de Sequoia NP, complètement au nord puis rejoindre San Francisco sans visiter Yosemite... et tout cela dans la même journée !!!!!!!!
Il faut absolument que tu trace ton itinéraire sur Google Maps, cette partie est à revoir complètement, ça fait 15 heures de route !!!!!!!! Voir
CARTE ICI.
Et note quand même que Sequoia NP demande au moins 1 ou 2 nuits sur place et Yosemite 2 nuits également.
Bref, désolée, mais en l'état c'est à revoir complètement de A à Z.

Tu pars quand ?
Si tu veux voir les parcs de l'Utah et de l'Arizona, étant donné le peu de temps dont tu disposes, tu aurais tout intérêt à prendre un vol interne entre Vegas et San Francisco :
29/08 - Arrivée à Los Angeles
30/08 - Santa Monica & 3rd Street Promenade et Venice, Runyon Canyon (au coucher du soleil pour la vue)
31/08 - Universal Studios + Griffith Observatory en soirée
01/09 - UCLA, Walk of Fame, Beverly Hills & Rodeo Drive
02/09 - L.A. > Oatman, Kingman, Seligman > Williams
03/09 - Williams > Grand Canyon (et nuit à Tusayan)
04/09 - Grand Canyon > Monument Valley (et nuit à Mexican Hat ou au pire à Kayenta)
05/09 - Monument Valley > Page : Lake Powell
06/09 - Page : Lower Antelope Canyon et Horseshoe Bend > Bryce Canyon (nuit à Tropic ou à Panguitch)
07/09 - Bryce Canyon > Zion : Canyon Overlook Trail uniquement > Las Vegas
08/09 - Las Vegas
09/09 - Vol interne Las Vegas / San Francisco (voir les tarifs low cost de la compagnie Southwest)
10/09 au 13/09 - San Francisco